Selain mengandung banyak manfaat, buah
kurma merupakan makanan pokok yang banyak disukai oleh orang arab, mengingat
buah ini juga banyak ditemukan di daerah Arab. Bahkan, hingga kini, buah kurma
identik dengan makanan Arab. Sehingga, tidak heran jika banyak orang yang baru
pulang haji membawa air zam-zam atau kurma sebagai oleh-oleh bagi keluarganya
di tanah air.
Kurma kering merupakan makanan
memasyarakat sekaligus ekonomis. Untungnya lagi, kurma kering ini sangat mudah
disimpan dan awet. Oleh karenanya, kurma ini dapat dimakan oleh semua kalangan
sepanjang tahun.
Mengonsumsi kurma sangatlah baik karena
kurma memiliki banyak kandungan, seperti kandungan gula dalam kurma kering yang
mencapai 75%, 20% protein, dan sekitar 3% adalah lemak atau minyak. Kurna
kering kaya akan garam mineral dan garam mineral alkali seperti kalsium dan
protasium. Buah ini pun kaya akan unsur-unsur besi selain mengandung vitamin B
dan C.
Dengan kurma kering, seseorang akan
dapat bertahan hidup dalam waktu yang cukup lama, mengingat buah ni kaya akan
unsur gula. Unsur ini sangat mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Hanya saja,
kurma kering ini sangat sedikit sekali unsur lemak dan proteinnya. Oleh
karenanya, orang yang hanya mengonsumsi kurma kering saja dalam keseharian bisa
kurus. Juka dimakan dengan satu gelas susu, maka keduanya menjadi sebuah
makanan yang sempurna dilihat dari segala sisinya, karena susu banyak
mengandung dua unsur penting bagi tubuh, yaitu protein dan lemak.
Kurma memiliki banyak manfaat bagi yang
mengonsumsinya, terutama manfaat sebagai obat-obatan. Orang-orang Badui yang
biasa mengonsumsi kurma kering dan susu kambing bandot ternyata terbebas dari
serangan penyakit, baik enyakit ringan maupun penyakit kronis. Adapun beberapa
manfaat kurma basah menunrut ilmu kedokteran disebutkan antara lain sebagai
berikut :
1.
Orang yang biasa mengonsumsi kurma
kering terbebas dari penyakit cacingan karena kurma kering dapat membunuh
cacing. Kurma ajwa adalah kurma yang dapat membunuh cacing dalam tubuh.
2.
Mengonsumsi kurma mentah bisa mengobati
penyakit kantung kemih, sakit perut, dan sakit pada usus. Selain itu, kurma
mentah juga bermanfaat untuk menguatkan otot perut dan dapat membantu saat
susah buang air besar, karena di dalamnya banyak mengandung serat yang dapat
membantu proses pencernaan. Kurma mentah juga ternyata dapat menguatkan rahim,
khususnya saat melahirkan. Sebuah penelitian ilmiah menegaskan bahwa kurma
mentah dapat memberi pengaruh positif bagi gerakan rahim dan menambah elastisitasnya.
3.
Kurma kering dapat memberi efek
relaksasi pada saraf, karena kurma kering ini memiliki pengaruh langsung
terhadap kelenjar gondok (tiroid). Oleh karena itu, para dokter menganjurkan
untuk memberi kurma kering kepada anak dan orang dewasa yang terganggu
sarafnya, terutama pada waktu pagi. Hal ini dilakukan dengan tujuan agar
jiwanya menjadi lebih tenang.
4.
Kurma kering kaya akan garam mineral
alkali, misalnya garam kalsium dan potasium. Ia adalah makanan yang berfungsi
menyeimbangkan asam lambung. Di samping itu, ia pun dapat mengganti abu alkalis
setelah proses pencernaan dan penyerapan, karena dapat menyeimbangkan asam yang
keluar setelah mengonsumsi sumber protein, seperti ikan dan telur.
5.
Kurma kering juga merupakan sumber utama
vitamin A. Oleh karenanya, buah ini dapat menjada kelembaban pada mata dan
kebinarannya, menguatkan mata dan penglihatan, serta dapat membuat saraf
rileks. Kelebihan lain dari kurma mentah adalah tidak mudah busuk, maka
dimungkinkan untuk disimpan dalam waktu yang cukup lama.
0 komentar:
Posting Komentar